做大做强茶企业 做响做优茶品牌：普洱市茶产业发展的新探索新路径（3）

茶业兴，则茶区兴、茶农富。

普洱茶产业发展进入新阶段后，普洱市紧紧围绕省委、省政府打造千亿云茶，打造世界一流“绿色食品牌”目标，对全市茶园逐步实施有机改造，并通过抓标准、抓品牌、抓庄园、抓整合等措施全力推进“绿色食品牌”基地建设，举全市之力做大做强做优普洱茶产业。

在“有机”上下功夫

做强做优普洱茶产业

“我们做了23年的有机茶，坚持走有机路，打‘绿色’牌，做一杯健康茶。目前，公司在一产有机茶基地和二产有机茶生产加工方面都已经打牢了基础，现在主要就是抓三产，抓品牌、抓市场。”普洱祖祥高山茶园有限公司董事长董祖祥说，有机茶产业之路虽然走得很辛苦，但内心却很欣慰。因为在他的带动下，周边的茶农靠着种植有机茶慢慢富起来了，发展有机茶的理念深入人心。目前，公司正在规划建设普洱·祖祥万亩有机茶园乡村振兴项目，旨在把资源优势转化为产业优势、竞争优势、发展优势，做大做强有机茶产业，推进一二三产业融合发展，打造“普洱有机茶”的区域公共品牌。

做有机茶，是必然趋势，也是重塑普洱茶产业的关键之举。普洱祖祥高山茶园有限公司的发展轨迹，正是多年来普洱市着力推进有机茶产业发展路径的缩影，更是普洱市茶产业变局的“一瞥惊鸿”。从出台一系列支持域内有机茶产业发展的政策，持续加强绿色有机茶园建设，再到让全国人民喝上健康优质的普洱茶，普洱市委、市政府真抓实干，紧紧围绕目标，突出茶产业第一支柱产业地位，全域提高基地化水平，全面提升精加工水平，进一步擦亮普洱茶金字招牌。

让普洱茶产业重新焕发新的生机，企业如何坚持有机化发展方向？普洱市茶咖发展中心副主任王永刚给出了答案：“有机化发展要加大科技投入，需要研究目前有机茶园在种植管理中的关键技术，促进有机茶生产快速健康发展；要提升茶叶加工水平，根据现有产业基础及市场要求，进一步加大茶叶加工的清洁化、标准化改造，提高产品质量和市场竞争力；要扩大有机茶销售渠道，不断向产区外发展市场，向大众化消费延伸，全力打造有机茶知名品牌；要加大各类有机产品的推广力度和品牌宣传力度，逐步树立有机茶品牌形象。”

围绕发展有机茶的目标，近年来普洱市多措并举，持续发力。建立“有机茶联合会”、搭建销售平台，实现企业品牌带动产业发展，打响“普洱有机茶”的品牌影响力和知名度，提高有机产品的附加值及经济效益，促进有机茶产业的健康发展。同时，按照让全国人民都喝上普洱茶这一愿景，坚持需求导向，发扬工匠精神，推进标准化、规模化、品牌化建设，打造一批叫得响、传得开、立得住的茶产业名优品牌。如，以千家寨、景迈山品牌为引领，全力打造地理标志产品，申请古茶山地理标志产品证明商标，构建“区域品牌＋企业品牌＋产品品牌”三位一体的发展模式；用好低氟普洱茶进藏所带来的“营销红利”，有序开拓藏区市场，打造低氟普洱茶品牌。

在“龙头”上做文章

名企名牌培育出实效

品牌的价值是靠市场来说话的，不仅需要“墙里开花墙外香”，更需要赢得消费者的广泛认可，品牌价值才能得到真正体现。为此，普洱市成立名企名牌培育工作专班，深入研究、精准施策，加大对龙头企业的扶持力度，引导龙头企业发挥好“链主”作用，打造茶产业全产业链，促进企业品牌价值和知名度不断提升，为进一步擦亮普洱茶金字招牌，做大做强做优普洱茶产业提供有力支撑。

据普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦介绍，在名企名牌培育方面，普洱市主要采取“内培+外引”的方式，把本土龙头企业作为内培重点，给予一定的政策支持；同时，不断优化营商环境，让有影响力的企业既引得进来，又能顺利落地发展。

连续4年获评云南省“10大名茶”的澜沧古茶是本土龙头企业中的“龙头”。得益于市委、市政府的政策支持，普洱澜沧古茶股份有限公司于2018年完成了股份改革，并不断发展壮大。2021年1月至11月，普洱澜沧古茶股份有限公司实现工业总产值3.97亿元，比2020年同期增长42.81%；销售收入3.63亿元，比2020年同期增长34.94%；上缴税金7663万元，比2020年同期增长39.43%。

普洱澜沧古茶人合有限责任公司副总经理谢勇介绍，公司在生产经营过程中，反复思考和探索，摒弃小而散、多而杂的传统发展模式，从茶园管理、原料初制、茶品精制、仓储到市场，整合澜沧县现有的普洱茶资源，充分发挥龙头企业带动作用，打造绿色有机、环保生态、科学可持续的区域品牌，推进规模化、规范化、专业化发展。

“作为龙头企业，我们有责任做好示范引领，带动更多的中小企业，把基地做好，把原料做好，把发展好茶产业的信心树牢，为消费者提供健康优质的普洱茶产品。”谢勇说。

近年来，普洱市通过政府搭台，强化政策支撑，用好用活《普洱市茶产业招商引资奖励办法》等政策措施，大力扶持培育澜沧古茶、天士力帝泊洱、祖祥等一批优势企业成为茶行业领军企业。另外，结合企业发展实际，积极进行市级、县（区）级龙头企业分级培育工作，把过去小、散、弱的企业整合到一起，把全产业链、全要素整合在一起，加大整体品牌宣传，科普普洱茶为健康饮料，让普洱茶产业深度融入到消费升级中来。

在“改革”中借东风

品牌“联盟”焕发新活力

针对全市茶企体量小、分布散，龙头企业带动力不强，品牌引领力不足等问题，普洱市委多次召开茶产业专题会议，响亮提出要牢固树立茶产业作为全市第一支柱产业地位和举全市之力打造普洱茶产业“两个共识”，要求重新审视茶产业及普洱茶产业发展全景图，推动战略重组、产业重塑。

如何让政府“有形之手”更有力、更有效、更有为？2021年11月2日，市委常委会工作例会强调，要树牢“一盘棋”的大局观念，全市统一框架、统一步调打造“普洱茶”金字招牌，并重点提出：加快茶产业国有企业整合重组，打造真正意义上的普洱茶集团，以政府加持整体开拓市场，合理分配产能，助推茶企提升生产工艺、管理水平。

为此，市政府成立了市混改工作领导小组，拟定了《普洱市国资委关于推进我市国有资本参与云南普洱茶（集团）有限公司混改工作推进预案》，由普洱市国有资本投资运营（集团）有限公司、普洱茶投资（集团）有限公司具体实施，聘请第三方中介机构为本次混改提供全过程专业服务。

在市混改工作领导小组指导下，普洱市国有资本投资运营（集团）有限公司按照市委、市政府关于普洱市茶产业发展的部署要求，认真落实推进云南普洱茶（集团）有限公司混改工作事宜，拟由市国投集团下属全资子公司普洱茶投资（集团）有限公司与云南普洱茶集团进行混改。

2021年12月3日，普洱茶投资（集团）有限公司和云南普洱茶（集团）有限公司签订了《混改意向合作框架协议》，宁洱县政府组织协调相关部门配合推进尽职调查工作。目前，前期各项尽调工作已基本完成。

“政府的支持，也给我们企业吃了‘定心丸’，我们有信心像打造贵州茅台一样打造普洱茶，做大众品牌，打造终端市场，让全国人民都喝上健康优质的普洱茶。”普洱茶投资（集团）有限公司董事长郑炳基对公司的未来充满信心。

在“创新”中展实力

引领速溶茶健康发展

2022年春节前夕，云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司的生产车间一派忙碌景象，提取、包装、喷码、装盒、贴签……工人们正在赶制帝泊洱携手2022年央视虎年春节联欢晚会推出的近100万套联名礼盒。

此次的春晚联名，是帝泊洱作为一家国家高新技术企业和民族高端茶企业，以“深度纯净”和“深度健康”为品牌内涵，着力打造中国科技茶饮领导品牌的积淀，也是帝泊洱入选品牌强国工程以来的一次全方位展示，更是形成品牌效应的普洱茶走向更广阔舞台的一次重要探索。

帝泊洱是天士力集团大健康产业中的核心战略品牌企业，主要从事速溶普洱茶珍的科技研发、标准化生产和销售，用一杯速溶普洱茶珍打开现代茶饮新篇章。

2021年，帝泊洱实现产值1.7亿元，2022年1月，帝泊洱就通过与央视虎年联名礼盒实现了新年的开门红，这一个个喜人的成绩单源于企业在发展中不断创新，不断探索新路径。

创新是茶产业发展的核心动力。为了做大做强茶产业，推动普洱茶走向全国、走向世界，帝泊洱坚持做到“四个创新”，即：茶文化理念创新、茶产业技术创新、茶产品标准创新、茶功效科研创新。值得一提的是在茶产品标准创新中，帝泊洱参与制定了两项行业标准《固态速溶普洱茶》《固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱快速测定法》和两项地方标准《普洱茶加工技术规范》《普洱茶贮存技术规范》。

“中国茶引领世界，帝泊洱引领健康。帝泊洱连续10年来一直是速溶茶的领导品牌，这得益于企业对品牌持续不断地赋能，持续不断地锻造帝泊洱‘新一代中国茶’茶饮品牌，在速溶茶的技术标准、功能创新和产品标准上发挥了示范引领作用。”云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司总经理卢念东言简意赅地道出了企业健康发展的源动力。

帝泊洱聚焦科技制茶13年，目前已在帝泊洱普洱茶珍品牌上取得了38项国家发明专利，制定了多项速溶茶产品标准，成为速溶茶领域的佼佼者。与此同时，企业充分发挥龙头企业的示范带动作用，通过制定标准、建立战略合作茶园基地的模式，带动了普洱九县一区多家茶叶合作社和茶叶种植户的发展，并通过标准推广、技术培训，规范茶叶种植管理和初加工标准，让一片小小的茶叶托起了强市富民的愿望。

作者丨陈景锋 徐瑞 郑璐/ 文 郑璐 徐瑞 周思雨 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司/图